3. Le nostre serate
Ogni settimana l'Accademia vi aspetta con le sue serata a tema, per gustare tipici menù marchigiani (ma non solo) e ritrovarvi in compagnia dei vostri amici o parenti a riscoprire quei sapori della tavola che fanno del cibo un'arte.
Consulta periodicamente il nostro calendario, clicca sulle date e scopri il menù di ogni serata!
Se hai già scelto le tue preferite, puoi prenotare subito un posto allo 071 9068137.
Martedi 17 settembre
- Fiore di zucca ripieno in tempura su fonduta di pecorino
- Tagliatelline al ragù di branzino pachino e menta
- Acqua ¼ vino € 18,00 Frittura mista o Spigola sui carboni € 8,00
Mercoledi 18 settembre
- Capasanta scottata e quenelle di salmone su vellutata d'asparagi
- Gnocchetti alle nocchie
- Acqua, ¼ vino € 20,00 Frittura mista € 8,00 o Spigola arrosto € 8,00
Giovedi 19 settembre
- Cuore di baccalà mantecato e jullienne di verdure marinate
- Cappellacci ripieni di branzino con tonno spada e mandorle tostate
Acqua, ¼ vino € 20,00 Frittura mista o Tagliata di tonno € 8,00
Venerdi 20 settembre
- Timballo di polpo al vapore con crema di lenticchie di Castelluccio
- Stoccafisso all'anconetana o Spigola alla brace
- acqua, ¼ vino € 20,00 Chitarrine vongole e ceci € 7,00
Sabato 21 settembre
- Passatelli scampi e arancio
- Filetto d'orata in crosta di patate con caponata di verdure
- acqua, ¼ vino € 20,00 Carpaccio tiepido di salmoneal sale ed erba cipollina € 7,00
Domenica 22 settembre (pranzo)
- Antipasto misto di mare freddo con bombetti in porchetta
- Tagliatelline alla pescatora
- Padellata di crostacei e molluschi con crostoni di pane
- Acqua, ¼ vino € 25,00
Domenica 22 settembre (cena)
- Tagliere di salumi pecorino e bruschette al pomodoro
- Spaghetti alla carbonara
- Acqua, ¼ vino € 15,00 Tagliata di angus con patate € 8,00
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