4. La nostra cantina
Se per noi il cibo è arte, il vino è il suo naturale compagno per coglierne appieno l'essenza ed approfondirne i piaceri.
Custodite gelosamente nella cantina fino alla vostra scelta, le bottiglie della nostra riserva sapranno sempre esaltare i sapori dei piatti più semplici così come di quelli più raffinati.
La nostra selezione si concentra sulle sfumature dei vini marchigiani più prestigiosi, ma comprende anche le eccellenze delle altre regioni d'Italia.
I bianchi delle Marche
- Bianchello del metauro doc
- Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Cl. Superiore
- Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Cl. Sup. "Eklektikos"
- Marche i.g.t. frizzante "Guelfo Verde"
- Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Cl. Sup. "Podium"
- Verdicchio di Matelica doc "ColleStefano" biologico
- Verdicchio doc riserva "Villa Bucci"
- Marche Blanc de Pinot Noir Impero
- Verdicchio dei Castelli di Jesi doc "Gaiospino"
- Falerio dei colli ascolani doc "Vigna Solaria"
I rossi delle Marche
- Rosso Conero doc (Malacari e Le Terrazze)
- Rosso Conero "Grignano"
- Marche Rosso i.g.t. "Chaos"
- Conero doc Sassi Neri
- Lacrima di Morro d'Alba
- Lacrima di Morro d'Alba "Paucca"
- Colli Pesaresi Focara Pinot Noir
- Marche Rosso i.g.t. "Vespro"
- Rosso Piceno Sup. doc "Roggio Filare"
- Marche Rosso i.g.t. "Ludi"
- Rosso Piceno doc superiore "Brecciarolo"
I bianchi d'Italia
- Sannio doc "Falanghina"
- Trento doc "Muller Thurgau"
- Vermentino di Sardegna doc "Villa Solaris"
I rossi d'Italia
- Barbera d'Asti doc "Piagé"
- Rosso di Montepulciano doc
- Sicilia i.g.t. Nero d'Avola
L'altra cantina
- Vini della casa: Rosso Piceno "Fattorie Laila"
e Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Cl. Sup.
- Vino da dessert: Vino e Visciole "Le Villace"
- Grappa di Bianchello
- Grappa di Verdicchio di Matelica
- Grappe linea Poli
- Grappe Collesi
- Riserva Poli barrique
- Birra artigianale
- Riserva rhum del Guatemala
- Acquavite di Castello di Ama