3. Le nostre serate
Ogni settimana l'Accademia vi aspetta con le sue serata a tema, per gustare tipici menù marchigiani (ma non solo) e ritrovarvi in compagnia dei vostri amici o parenti a riscoprire quei sapori della tavola che fanno del cibo un'arte.
Consulta periodicamente il nostro calendario, clicca sulle date e scopri il menù di ogni serata!
Se hai già scelto le tue preferite, puoi prenotare subito un posto allo 071 9068137.
14 Febbraio
San Valentino
- Carpaccio di tonno e spada su tortino di cous cous
- Girasoli ripieni di riso e gamberi
con vongole, spinaci e uvetta al marsala
- Abbraccio di scamponi e rombo
con crema di pomodoro e punte di asparagi
- Dessert
- Acqua, vino , caffè, digestivi
€ 70,00 a coppia
19 Febbraio
I crostacei: dal mare alla tavola
- Bocconcini di coda e gamberoni al curry
- Tagliolini all'astice
- Padellata di crostacei e molluschi
- Dessert
- Verdicchio Tregaso cantina Ma.Ri.Ca,
acqua, caffè, digestivi
€ 27,00
26 Febbraio
Serata siciliana
- Insalatina arance e finocchi
con veli di spada marinato
e cipollina di Tropea
- Bucatini con le sarde, pinoli, finocchietto,
uvetta, zafferano e mollica tostata
- Presentazione di bistecche di pesce spada
alla siciliana con melanzane grigliate,
pomodoro pachino e olive
- Dessert: il buccellato
- Cusumano Insolia Sicilia IGT,
acqua, caffè, digestivi
€ 33,00
5 e 8 Marzo
Festa della Donna
- Prosciutto, bruschette e pecorino
- Risotto al radicchio
- Carrè di vitello da latte in demiglass
con spicchi di Champignon e carciofi brasati
- Dessert
- Acqua, vino, caffè, digestivi
€ 25,00
12 Marzo
Il mare in tavola
- Aperitivo con ostriche e prosecco
- Tagliolini neri con mazzancolle, ceci e menta
- Brodetto all'anconetana
- Contorno
- Vino: Rosato Sella di Mosca
- Dessert
- Acqua, caffè, digestivo
€ 35,00