Nuova Accademia della Cucina Marchigiana

2. Il nostro menù

Passione e Fantasia.

Sono questi gli ingredienti fondamentali che contribuiscono alla creazione di piatti unici e gustosi. E se è vero come dicevano i latini che "nomen omen", lo chef Stefano Fantasia, giovane ma già dalla grande esperienza, vi aspetta per prepararvi ogni nuovo giorno con rinnovata passione i piatti del nostro menù.

Lo chef Stefano Fantasia



Antipasti

  • Tagliere di salumi con focaccia,
    verdure grigliate e trippa
  • Prosciutto con burrata
  • Selezione di formaggi dop
    con miele e marmellate
  • Petto d'oca su rucola con pinoli e sapa
  • Carpaccio rucola pendolini e scaglie di grana
  • Prosciutto e bruschette